Einblick in die Kunst des Kochens

Mit dem Chef de Cuisine Jens Kommerau

KOCHKURSE

Die Kunst des Kochens

Im Rahmen von Kochkursen, die zwischen März und November in unserem Restaurant stattfinden, haben Sie die Möglichkeit, dem Chef de Cuisine Jens Kommerau über die Schulter zu schauen und einen kleinen Einblick in die Kunst des Kochens zu bekommen.

Bereits nachmittags bereiten ca. 10 Gäste zusammen mit Jens Kommerau ab 15 Uhr ein 4-Gang-Menü vor, welches abends zusammen mit ihren Partnern ab 19 Uhr verzehrt wird (max. 20 Personen) - der Paarpreis beträgt € 195,00 inkl. Getränke.





Beispielmenü


Hummernudeltaschen auf Hummer-Orangensauce
mit glasierten Pastinaken

Gegrillter Hummer auf Tandoorigraupen
mit Spargel-Sprossengemüse aus dem Wok

Wachtelcrepinette auf Zwiebelconfit mit Wirsinggemüse
und Kartoffel-Speckkrapfen

Nougatmousse mit Kaffeegelee,
Vanilleschaum und Beeren

***


Wintermenü


Grünkohlsüppchen mit Knacker im Schlafrock

Zanderfilet auf karamellisierten Steckrübengemüse,
Specklardons und Steinpilzstampf

Eingelegte Asia Ente auf Ingwer-Lauchgemüse,
gebratenen Sprossen und Maiscrepes

Haselnussmousse mit Glühweinsabayon und Beeren



NEWS


Liebe Gäste


Am Samstag den, 08.12.2018 bleibt das Restaurant Mittags geschlossen.
Ab 15:00 Uhr haben wir wieder für Sie zur Kaffee und Kuchenzeit geöffnet.

Am Mittwoch, den 12.12.2018 sowie Mittwoch, den 19.12.2018 bleibt unser Restaurant mittags geschlossen.

Ihr Team vom Restaurant Kaffee Worpswede

Bitte denken Sie daran, wenn Sie noch Gutscheine von uns besitzen,
haben Sie noch bis zum 14.02.2019 die Möglichkeit diese einzulösen.



Aktuelle News

Unser Haus wurde in den Kreis der Top-Adressen aufgenommen und ist im Restaurantführer vertreten.

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ÖFFNUNGSZEITEN

Mittwoch - Sonntag
durchgehend
KÜCHE
11.30 - 14.00 Uhr
18:00 - 21.30 Uhr
Kaffee & Kuchen
bis 17.30 Uhr

Telefon: 04792-1028

 

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